Плов из баранины*

Блюдо получилось ароматным и очень вкусным, до того вкусным, что даже не успела его сфотографировать:) И что больше всего порадовало, так это легкость и быстрота в приготовлении. Приготовила бараньи ребрышки.

???????????

• 400 г баранины
• 1 стакан риса
• 1 морковь
• 1-2 луковицы
• 1/2 ч.л. куркумы
• 1,5 ст.л. вегеты
• 2-3 зубчика чеснока
• пучок любимой зелени (можно кинзу и базилик)

??????????

Рис промыть и обдать кипятком. Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Куркуму перемешать с 1 ст.л. растительного масла. Лук, моркоь и мясо обжарить, поперчить, добавить вегету, куркуму и рис, обжаривать еще 2 мин, влить 2 ст. воды, накрыть крышкой и готовить до готовности (около 20 мин). Добавить измельченный чеснок и зелень, дать настояться 10 мин.

Source: Праздничный стол-http://culinarkin.ru/index.html

• ???????? ?????

• Бараньи отбивные су-вид с чесноком, тимьяном и розмарином
• Баранина, тушенная с черносливом
• Свинина с черносливом в беконе
• Лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой *
• Салат из курицы